走进舌尖记忆火锅 探寻“好油不沾身”的奥秘
2019年09月26日 10:56 来源:亚博足球app晨报

  上周四,秋雨绵绵里,一场热火朝天的试吃活动在舌尖记忆亚博足球app火锅举行。上游新闻金榜寻味第三场试吃活动由美食大咖“洪嬢嬢”带队,一起感受“秋雨煮红锅”的别样意境。

  QQ图片20190923224632.jpg

  雨声歌声沸腾声,声声入耳

  当天虽然天公不作美下起了沥沥细雨,但却给独栋玻璃屋的舌尖记忆火锅增添了些许迷离诗意。披着一身风雨进门,顿时便被满室盎然的绿意、门口俏皮的鹦鹉、驻场歌手动情的低吟浅唱所融化。

  QQ图片20190923224624.jpg

  被抽中参与的读者纷至杳来,虽然大家素不相识,却因为对美食共同的热爱一会就熟悉起来,等待开锅之际,以美食之名相谈甚欢,气氛热烈而融洽。

  QQ图片20190923224702.jpg

  一锅红亮的九宫格铁锅带着诱惑香味大气上桌。各款特色菜也逐一上桌。店员介绍说,舌尖记忆火锅的所有由均是经过精挑细选,保证了优良的品质,吃过以后“身上不留味”。

  屠场直达,“小鲜肉”撩拨人心

  对于一餐完美的亚博足球app火锅,醇厚香浓的锅底是灵魂,新鲜优质的菜品是血液。

  第一道镇店菜“招牌现切小黄牛”一亮相,顿时边有了“神定乾坤”的魔力。一米长的木质条形盘霸气十足。用小米椒包裹着的牛肉散发着迷人气息。大家纷纷拿出照片“杀毒”,这阵仗发个朋友圈杠杠地!

  QQ图片20190923224713.jpg

  据介绍,这个牛肉是每天精选到店的云贵川两岁小黄牛的吊龙牛肉,肉质鲜香。大家迫不及待地在锅里一涮,裹着浓郁汤汁入口,妙不可言。

  吃遍亚博足球app火锅的“火锅小公举”洪嬢嬢对这道菜赞赏有加,“能吃出草原的味道”,说的就是这个理!

  QQ图片20190923224643.jpg手撕毛肚,有态度的毛肚自然走心

  大厨现场演绎的“屠场手撕毛肚”仪式感十足。只见大厨神定气闲行云流水地将刚从屠宰场新鲜直达的毛肚撕得整齐漂亮,干净利落,手落肚离,没一点功夫,难得做到这样的水准。

  QQ图片20190923224720.jpg

  现撕毛肚带着新鲜水灵的特质悉数入锅,新鲜又脆爽,就算超过黄金8秒,入口也是超出意料的化渣与脆嫩。一盘毛肚一上桌,便被大家瓜分得精光,赞叹之声不绝于耳,连加两盘都还意犹未尽!

  直击味蕾,“灵魂辣椒面”和小郡肝相遇

  作为本次活动的赞助商,车姐火锅蘸料搭配舌尖记忆的小郡肝、腰片也是琴瑟和谐。

  QQ图片20190923224744.jpg

  脆爽鲜嫩的郡肝在红油锅底里充分吸收香味,冒着热腾腾的气息出锅,蘸上麻辣鲜香的车姐火锅蘸料,鲜美之味喷薄而出,各位试吃读者吃得连呼过瘾;搭配腰片也是一绝。舌尖记忆的腰片选材精良,脆嫩化渣,裹上厚厚一层车姐蘸料,舌尖顿时到了天堂。

  QQ图片20190924094220.jpg

 

-
【编辑:吴媛】